أهمية البوتاسيوم لجسم الإنسان

0

البوتاسيوم من المعادن الأساسية لوظيفة الجسم حيث أنه مفيد للقلب، والعضلات، والعظام، والعقل  ونقصه يمكن أن يسبب العديد من الأضرار للجسم.

البوتاسيوم مهم لصحة القلب فهو يساعد في تقليل ضغط الدم وتقلصات العضلات، كما أنه يحمي من السكتة الدماغية، وينظم توازن السوائل في الجسم، ويساعد في الوقاية من هشاشة العظام وحصى الكلى.

قد يشير الضعف والتعب وتشنجات العضلات وعسر الهضم وسرعة ضربات القلب والشعور بالوخز إلى نقص البوتاسيوم

من أجل استهلاك الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم يجب الالتزام بنظام غذائي غني بالبوتاسيوم وتكملة الاستهلاك بمكملات غذائية

لماذا يحتاج الجسم للبوتاسيوم

يحتاج جسم الإنسان إلى 100 ملليجرام على الأقل من البوتاسيوم يوميًا لدعم الوظائف الرئيسية حيث تشمل الوظائف الرئيسية للبوتاسيوم في الجسم تنظيم السوائل والتحكم في النشاط الكهربائي للقلب والعضلات الأخرى.

البوتاسيوم هو أحد الإلكتروليتات السبعة في جسم الإنسان – عندما يذوب في الماء ينتج أيونات موجبة. تسمح هذه الميزة بتوصيل الكهرباء، وهو أمر مهم للعديد من العمليات في جميع أنحاء الجسم، يوجد معظم البوتاسيوم داخل الخلايا ومن أجل خلق عمل طبيعي ومتوازن يحتاج البوتاسيوم إلى الصوديوم وهو أيضًا إلكتروليت ينتج أيونات موجبة في الماء ويوجد خارج الخلايا.

يعد البوتاسيوم والصوديوم معًا مسؤولين عن مرور المكونات داخل وخارج الخلايا.

دور آخر مهم للبوتاسيوم في الجسم وهو دعم نشاط الماغنيسيوم المهم لصحة القلب.

النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم له فوائد صحية كبيرة. قد يساعد تناول كمية كافية من البوتاسيوم في خفض ضغط الدم، والحماية من فقدان كتلة العضلات، والحماية من السكتة الدماغية، وتنظيم توازن سوائل الجسم، وتقليل تقلصات العضلات، والمساعدة في الوقاية من هشاشة العظام، والوقاية من وحصى الكلى.

ينصح الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة وكبار السن الذين تتدهور وظائف الكلى والأشخاص الذين يتناولون أدوية ضغط الدم بتنظيم تناولهم للبوتاسيوم ومراقبة مستويات البوتاسيوم لديهم.

أعراض نقص البوتاسيوم

الضعف والإرهاق

غالبا ما يكون الضعف والإرهاق أولى علامات نقص البوتاسيوم.

يمكن أن يسبب نقص البوتاسيوم الضعف والإرهاق بعدة طرق:

أولاً: يساعد البوتاسيوم في تنظيم تقلصات العضلات وعندما تنخفض مستويات البوتاسيوم في الدم تنتج العضلات تقلصات أضعف.

ثانيًا: قد يؤثر نقص البوتاسيوم على طريقة استخدام الجسم للعناصر الغذائية ويؤدي إلى الإرهاق.

تشنجات عضلية

عندما تكون مستويات البوتاسيوم في الدم منخفضة تحدث تقلصات عضلية مفاجئة، يمكن أن تحدث التشنجات في أي وقت من اليوم، وهي أكثر شيوعًا في القدمين والساقين والذراعين وذلك لأن البوتاسيوم داخل الخلايا العضلية يساعد في نقل الإشارات من الدماغ التي تسبب التقلصات وتوقفها.

عندما تكون مستويات البوتاسيوم في الدم منخفضة لا يستطيع الدماغ نقل هذه الإشارات بكفاءة.

مشاكل في الجهاز الهضمي

هناك أسباب عديدة لعسر الهضم قد يكون أحدها نقص البوتاسيوم، حيث يساعد البوتاسيوم في نقل الإشارات من الدماغ إلى العضلات الموجودة في الجهاز الهضمي. تسبب هذه الإشارات انقباضات تساعد الجهاز الهضمي وتحريك الطعام وتقلبه حتى يمكن هضمه. عندما تكون مستويات البوتاسيوم في الدم منخفضة، لا يستطيع الدماغ نقل الإشارات بكفاءة وقد تصبح تقلصات الجهاز الهضمي أضعف، وتبطئ حركة الطعام، وتسبب الانتفاخ والإمساك .

ضربات قلب سريعة

عادةً ما ترتبط سرعة ضربات القلب أو تخطي النبض بالتوتر أو القلق ومع ذلك يمكن أن يكون الخفقان أيضًا علامة على نقص البوتاسيوم وذلك لأن تدفق البوتاسيوم داخل وخارج خلايا القلب يساعد على تنظيم ضربات القلب حيث يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم إلى تغيير التدفق مما يؤدي إلى خفقان القلب.

آلام العضلات وتيبس العضلات

يمكن أن تكون آلام العضلات وتيبسها علامة على نقص حاد في البوتاسيوم، وقد تشير إلى تلف العضلات.

تساعد مستويات البوتاسيوم الطبيعية في الدم على تنظيم تدفق الدم إلى العضلات.

عندما تكون مستويات البوتاسيوم منخفضة جدًا، يمكن أن تقيد الأوعية الدموية تدفق الدم إلى العضلات وهذا يعني أن الخلايا العضلية تتلقى كمية أقل من الأكسجين وهي حالة يمكن أن تسبب تلفًا للعضلات يكون شديدًا في بعض الأحيان، والذي يظهر في تصلب العضلات والألم.

الحكة والخدر

يمكن أن يسبب نقص البوتاسيوم أيضًا وخزًا مستمرًا وخدرًا وحتى تنميلًا في اليدين والذراعين والساقين، كما ذكرنا سابقًا فإن البوتاسيوم مهم لوظيفة الأعصاب الصحية كما أن انخفاض مستويات البوتاسيوم يمكن أن يضعف الإشارات العصبية مما يؤدي إلى الوخز والخدر. إذا كنت تعاني من وخز وتنميل مستمرين في يديك أو ذراعيك أو ساقيك فينصح باستشارة الطبيب.

تقلب المزاج

تم ربط نقص البوتاسيوم بتقلب المزاج والإرهاق العقلي. قد يؤدي انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم إلى تعطيل الإشارات التي تساعد في الحفاظ على وظائف الدماغ.

يتم تشخيص انخفاض مستويات البوتاسيوم من خلال فحص دم بسيط ويكون العلاج بالتغييرات في النظام الغذائي والمكملات الغذائية.

كمية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم

الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم (RDA):

الرضع حتى سن ستة أشهر: 0.4 جرام في اليوم.

الرضع من سن 7 أشهر إلى سنة: 0.7 غرام في اليوم.

الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3-1 سنوات: 3 غرام يوميًا.

الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و 4 سنوات: 3.8 جرام في اليوم.

سن 13-9: 4.5 جرام في اليوم.

سن 14 وما فوق: 4.7 جرام في اليوم.

المرأة الحامل: 11 جرام في اليوم.

النساء المرضعات: 12 جرام في اليوم.

في حالات استثنائية يمكن أن تكون مستويات البوتاسيوم منخفضة جدًا (نقص بوتاسيوم الدم) أو مرتفعة جدًا (فرط بوتاسيوم الدم)، وقد تكون هذه حالات خطيرة.

غالبًا ما يحدث نقص بوتاسيوم الدم بسبب اختلال توازن السوائل في الجسم نتيجة للأمراض ومدرات البول.

يمكن أن يحدث فرط بوتاسيوم الدم عند تناول كمية كبيرة من البوتاسيوم وعدم قدرة الكلى على إخراج البوتاسيوم الزائد من الجسم بشكل صحيح لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى الانتباه إلى تناولهم للبوتاسيوم.

ما هي الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

الفواكه: الأفوكادو (يحتوي على 485 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام) ؛ موز (358 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام) ؛ البرتقال (181 مجم من البوتاسيوم لكل 100 جم) ؛ البطيخ (267 مجم لكل 100 جرام) ؛ المشمش المجفف (1162 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام) ؛ والمشمش الطازج (259 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام).

الخضار: بنجر أخضر مسلوق (يحتوي على 909 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام) ؛ البطاطس المخبوزة (544 مجم بوتاسيوم لكل 100 جم) ؛ البطاطا الحلوة المخبوزة (475 مجم من البوتاسيوم لكل 100 جم) ؛ السبانخ المطبوخة (466 مجم لكل 100 جم) ؛ البقدونس (336 مجم من البوتاسيوم لكل كوب) ؛ البروكلي الطازج (316 مجم من البوتاسيوم لكل 100 جم) ؛ معجون الطماطم (439 مجم لكل 100 جرام).

البقوليات والبذور: فول الصويا المسلوق (يحتوي على 539 مجم من البوتاسيوم لكل 100 جرام) ؛ الفاصوليا البيضاء المسلوقة (561 مجم من البوتاسيوم لكل 100 جم) ؛ الفاصوليا الحمراء (تحتوي على 436 مجم من البوتاسيوم لكل 100 جم) ؛ العدس المطبوخ (369 مجم بوتاسيوم لكل 100 جم) ؛ بذور اليقطين المجففة (807 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام).

الأسماك: سمك السلمون المسلوق يحتوي على 414 مجم من البوتاسيوم لكل 100 غرام.

الكاكاو: تحتوي ملعقة منه على حوالي 80 ملغ من البوتاسيوم.

المكملات الغذائية: إذا كنت تواجه صعوبة في الوصول إلى مدخولك المناسب من البوتاسيوم بمساعدة الطعام، يمكنك استكماله بمساعدة مكملات البوتاسيوم.

Leave A Reply

Your email address will not be published.